27/05/2002: 

¿Quiénes son los Holandeses? 

Es muy bueno viajar, conocer la historia, el paisaje, los sabores de otro país. Es fácil apreciar un museo, visitar una iglesia o un viejo lugar histórico. Pero es difícil conocer el alma de la gente. Para mí, los holandeses todavía tienen el mismo aire misterioso de cuando llegué hace tres semanas. Estoy observando las personas, la mayoría con la piel blanca, ojos azules, muy altos. Los inmigrantes también trajeron diversas razas y colores a este país;  son árabes, negros, asiáticos.  Me gusta escuchar la gente hablando en su lengua extraña e imaginar de qué están hablando.  Me pregunto, lo qué están pensando, cómo actúan, que  valores  tienen. Al final ¿qué cultura es ésta?

Creo que los holandeses son gente realmente contradictoria, como la propia Holanda en conjunto parece ser.  Un país cargado de historia y arte.  De cierta forma, un país poético, en su arquitectura, en sus molinos, en las flores, en las bicicletas. Por otro lado, la libertad y la vanguardia son muy marcadas aquí.  Quién va a Amsterdam, se impresiona con la naturalidad que las personas conviven con el sexo y con las drogas. Con certeza, ese es un aspecto de la cultura mucho más vendido para los turistas.  Eso torna a Amsterdam en única y, por eso, tan atractiva. En las otras ciudades de Holanda, ese aire liberal no es tan fuerte.

La relación entre hombres y mujeres 

Hablando con la gente que ya está aquí hace tiempo, intento entender y captar sus impresiones del pueblo holandés. Los hombres son unánimes al referirse a las mujeres que son mucho más independientes. En cuanto a eso no tengo duda. A las holandesas no les gusta recibir flores, galanteos y caballerosidad, romanticismo ni pensar. No es contradictorio que a una mujer no le guste recibir flores en el país de los Tulipanes? ¿No gustar de ser galanteada en el país de los diamantes?

¿Y qué decir de las “dutch parties”? Dicen que en las típicas fiestas  holandesas se encuentra hombres fumando y bebiendo juntos, y que las mujeres se reúnen en otro lugar o sitio. Particularmente, en las fiestas donde fui no encontré eso; eran fiestas muy animadas, sin tal distancia entre hombres y mujeres. En general, creo que los holandeses se divierten con sus amigos y amigas pero sin la obligación de establecer relaciones amorosas. Los hombres holandeses no sufren la misma presión que los brasileños, de tener que probar su masculinidad, de ser conquistadores. Aquí se observa mayor igualdad en la relación entre los sexos.

Y las amistades...  

¿Los holandeses son personas cerradas?  Yo oí que sí.  Ellos no son personas tan abiertas como los brasileños en general, pero no creo que son tan cerrados como los alemanes, por ejemplo, que tienen fama de ser muy fríos. También escuché decir que los holandeses son personas muy francas, que no vacilan en decir verdades.  No dudo, pues esto es visible en las relaciones comerciales.  Aquí no conocen la máxima de que el cliente es dueño de la razón. Ellos son gentiles, pero no hacen muchas concesiones y amabilidades; dejan bien claro que si a alguien no le gusta, no precisa comprar. Es difícil clasificar tal comportamiento como si fuera el mejor o peor; pero es muy diferente de las prácticas y de la cultura brasileña.

Los placeres y diversiones 

Los holandeses jóvenes adoran la música electrónica.  Me sorprendí al saber que es muy común re mezclar música brasileña de “bossa nova” con la “batida dance”. Lo que más tocan en discotecas es música electrónica. En las estaciones de radio, las preferidas son las músicas pop, la mayoría americanas.  Es muy común y típico aquí los coffee-shops , pero no en  todos venden marihuana.  Es muy común ver los bares ocupando las calles con sus mesas sillas, generalmente muy coloridas, dando una idea de que allí se vive y se está bien.

La Cocina 

Los pequeños bares y restaurantes con cocina internacional están en todas partes y en todas las ciudades.  La comida es bastante cosmopolita. Ellos aprecian la salsa  curry, originaria de la India, que en Londres ya es considerada plato nacional.  En Holanda, los dulces Waflesstroopf son bien típicos; son galletas con diversos rellenos; también son comunes los muffins (una especie de galleta); también adoran croissants. Dulces y salados. Los quesos holandeses son famosos. En los fines de semana, los mercados de quesos aparecen en toda Holanda y son realmente deliciosos. El tipo más conocido es el Gouda.

Debido a la proximidad con el océano y la abundancia de ríos, la cocina holandesa también se destaca por los frutos del mar; uno de los peces típicos es el arenque, que comen con cebolla, y es vendido en banquitos en las calles.  Así como en Inglaterra y Alemania, las patatas son muy típicas, principalmente papas fritas con salsa de mayonesa, también vendida en los bancos de las calles.

La Moda 

Los holandeses se visten de forma informal.  Algunos extranjeros se quejan de que las muchachas no saben vestirse, no se maquillan, no se cuidan.  No se debe generalizar porque se arreglan y producen un efecto diferente de otros lugares, inclusive de aquí.  La lana es una moda “fashion” que los hace desconcentrados y fingen que no se conectan con esas cosas.  Las jóvenes utilizan medias más largas, mezclan diversos colores, visten vestidos y las faldas con bordados en un aspecto medio hippie.  Los hombres utilizan el cabello despeinado, camisas a cuadros con cuello desabotonado estilo de los años 70, que cubren bastante.  Ese es el hecho holandesa de ser, independiente y liberal.

Estadísticas Generales 

En el área geográfica, Holanda es muy pequeña;  su área verde es siete veces más pequeña que Río Grande do Sul.  Todavía, viven allí cerca de 16 millones de habitantes (1.6 mayor que la gaucha). La violencia casi no existe. Pueden ocurrir robos, pero sin agresión física. Rotterdam es considerada la ciudad más peligrosa del país.

En el cuadro siguiente, se presentan algunas estadísticas de ese pueblo tan auténtico y alegre, así como tan enigmático.

Fuente:  Países Bajos de la estadística - Comisión central para la estadística