16/05/2002: Utrecht,
uma cidade encantadora
Você
já se imaginou em uma cidade antiga, com casas renascentistas, canais, pontes,
ruas em ladrilho e catedrais góticas? Utrecht é uma cidade assim. Tranqüila,
histórica e muito acolhedora. Quando
eu cheguei em Utrecht, percebi o que era uma típica cidade holandesa. A cultura
do país estava no desenho dos seus prédios, igrejas e canais, na forma
descompromissada com que as pessoas andam nas ruas, no trânsito das bicicletas
e nas várias bancas de flores. Utrecht
é uma das cidades mais antigas da Holanda.
A região central é a mais atrativa, com canais que datam do século
XIV. O mais famoso é Oudegracht
(antigo canal), que
está 5 metros abaixo do nível das ruas, para evitar inundações. Ao andar de
barco pelo canal, se observa a cidade de um ponto de vista diferente, como se não
fôssemos percebidos pelos trauseuntes. Sem dúvida, passar pelos canais e
pontes, desfrutando da tranqüilidade e beleza de Utrecht, é um passeio imperdível
para quem vai conhecer a cidade. À
beira do canal, os antigos armazéns e celeiros deram lugar a charmosos
restaurantes e cafés. Os cardápios são muito variados, com comidas típicas,
como italiana, chinesa, indiana, egípcia, indonesa. Encontrei, inclusive, um
restaurante de nome Gauchos. Devem haver brasileiros… pois quase não
acreditei quando vi uma janela onde estava grudada uma bandeira do MST.
Acreditem… até lá. Em
Utrecht, também pude degustar a comida típica da Holanda. Assim que chegamos,
fomos experimentar as panquecas holandesas em um restaurante típico na beira do
canal. Muito apetitosas, as panquecas deles são um pouco diferentes das nossas.
O recheio está na massa, que vem aberta num prato muito grande. Se coloca um
molho, uma espécie de caramelo, e então se enrola a massa. É muito gostosa e
com a adição do molho açucarado o prato ganha um sabor diferente. A
paixão dos holandeses pelas flores é muito visível em Utrecht. Existem muitas
bancas e mercados nas ruas vendendo as mais diversas espécies e cores de
flores. A paisagem das pessoas carregando buquês enquanto andam em suas
bicicletas confere uma visão romântica à cidade. Utrecht é um dos centros
universitários da Holanda, com uma expressiva população de estudantes. Entre
estudantes universitários holandeses, também conheci estudantes de outros países
que receberam bolsas para estudar na cidade. A Universidade é a maior da
Holanda e uma das mais bonitas e antigas do país; foi construída em1636. Repleta
de monumentos históricos e igrejas, Utrecht tem a torre mais alta da Holanda, a
Domtoren, com 112 metros. A torre gótica foi construída em 1382 e está
separada da catedral Domkerkpor por uma ruela. Milagrosamente, a torre
sobreviveu ao furacao de 1674, que destruiu a nave da catedral. Em Utrecht se
encontra a única sede arcebispal dos Países Baixos. A
cidade também é famosa por ser o centro da malha ferroviária holandesa. No
Museu Ferroviário Holandês (Spoorwegmuseum) é possível conhecer a evolução
e a história dos trens do país. Sem dúvida, Utrecht é uma cidade
encantadora. Pequena para nós brasileiros, tem cerca de 300 mil habitantes, mas
é uma das principais cidades holandesas. Quem pretende viajar pelo interior da
Holanda, não pode deixar de conhecer esse lugar tão especial. Passagens históricas da cidade
Foi fundada pelos romanos em 47 D.C. Tinha como objetivo proteger uma
importante travessia do rio Reno. Também foi uma das primeiras cidades da
Holanda a aceitar o cristianismo. Em 700, um missionário
inglês, Willibrord, fundou uma diocese conhecida como Het Sticht.
Fortalecida como centro religioso durante a Idade Média, Utrecht estendeu seu
controle sobre grande parte da Holanda, até 1527. Na
casa paroquial, que data de 1495 e hoje faz parte da Universidade, João, conde
de Nassau, irmão de Guilherme de Orange, assinou a União de Utrecht, um
importante acordo para a história do país. Imagens
da cidade:
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